・小さめのサツマイモが幾つか残っていたので、お手軽なグラタンに活用。
ですがシンプルな料理だけに、ちょっと内容を凝ってみました。
・今回の主な食材は……サツマイモ、ホワイトソース（小麦粉、バター、牛乳、ナツメグ、オレガノ）、玉ねぎ、パンチェッタ、チーズ（パルミジャーノ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ）等々。
・今回の2枚目は、先日遊びに行ったグラントウキョウの大丸で購入した、ずんだ饅頭。
ずんだ餡が好きなもので、前にも団子を作ったりしていたのですが、コレは中身がなかなか凝っていて美味しかったですね。
底の黄色いのはスポンジで、中央の方はカスタードクリームっぽいかな？
餡自体もクリーム状にしてあってまろやか。
ぶっちゃけ、食感はそのまんま雪見だいふくでしょうか（笑）
まぁ、ずんだの粒々がアクセントになっているおかげで違うものにはなっていますがね。
『 サツマイモのグラタン 』
