・普通の塩焼きも食しつつ、たまには変り種の秋刀魚料理など。
・今回の主な食材は……秋刀魚、長ネギ、舞茸、ピーマン、ナス、サヤインゲン、生姜、ニンニク、白ワイン、醤油、バルサミコ酢、鷹の爪、黒胡椒、砂糖、ラード、レモン汁等々。
秋刀魚は勿論美味いのですが、思いのほか野菜の添え物が美味くて驚き。
次からは、十分に単品の炒め物として食べられそうです。
・今回の2枚目は、生碼麺（サンマーメン）
当然、サンマ繋がりです（苦笑）
でも豚骨スープで作ったので本来の生碼麺ではないんですけどね。
本来は醤油スープらしいですから。
『 焼き秋刀魚のバルサミコ風味 』
