・どうせなら茸はもっと種類を増やしたかったですけどねー。
ともあれ、最高の組み合わせ（の1つ）ではないかと思われる一品。
・今回の主な食材は……パスタ（スパゲッティーニ）、エリンギ、しめじ、豚バラ肉、ニンニク、鷹の爪、バター、醤油、みりん、砂糖、酒、ポルチーニのコンソメ等々。
洋風でもなく和風でもない感じの味付けで。
豚肉は茸と同程度の大きさに切っておくべきでしょう。
・今回の2枚目は、再びカルボナーラ。
ただし今度は卵だけでなくクリームも使用し、ソースにはパルミジャーノをたっぷりと。
いずれにしろ美味い。
『 茸と豚肉のバター醤油スパゲッティ 』
