・またもやサーモン（笑）
ようやく口内の腫れがひいてきて、多少固いものでも食べられるようになったのでね〜。
・今回の主な食材は……サーモン（生食用）、しめじ、ブラックオリーブ、アンチョビ、ニンニク、タイム、白ワイン、バター、EVオリーブオイル。
いつものごとくニンニクをオリーブオイルで炒める事から始め、具材（サーモン以外）をソテーしたら、手早く茹であがったカッペリーニと、一口サイズに切ってタイムや塩胡椒をまぶしておいたサーモンを和えて出来上がり。
まぁスモークサーモンは高いので、その代わりってところ。
・今回の2枚目は、ほうれん草オムレツ。
ベーコンとチーズ、それにクリームも使ったので中身はトロトロ〜♪
卵3個分でかなりサイズ大。
『 サーモンとしめじのカッペリーニ 』
