・マスタードをたっぷり使ったクリーム風ソースというのも、ピリッとした辛味と酸味があって美味しいのです。どちらかと言えばやっぱり魚介系の具材に合うのかな。タルタルソースと似た風味があるわけだし。
・今回の主な食材は……芝エビ、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、ディジョンマスタード、生クリーム、スパゲッティ、ＥＶオリーブオイル。
おまけのかぼちゃは、レンジ調理でかすかに甘く味付けたもの。
チーズをトッピングにするのもまた美味。
・今回の2枚目は、カボチャのミートソースでカボチャを入れる前に分けておいたタネを利用したグラタン（チーズかけてオーブントースターで焼いただけ）
『 エビのマスタードクリームスパゲッティ 』
