チリソース風ナポリタン
スペアリブのハニーマスタード煮
鯖のトマトグラタン
鮭とレタスのコンキリエ
鮭とキャベツのクリームソース
キュウリ納豆蕎麦の温玉のせ 梅風味
イカとエビのスパゲッティ
カボチャのミートソース
エビのマスタードクリームスパゲッティ
鮭のマスタードクリームソース
エビのチリトマトソース
カルボナーラ
キュウリとキャベツのナムル
豚肉のガーリック炒め
カボチャとモロヘイヤの雑炊
サーモンとしめじのカッペリーニ
ガーリックハンバーグ しめじのバルサミコソース
アスパラとベーコンのスパゲッティ
納豆水菜蕎麦
ポテトビーフグラタン
和風ロコモコ
五目麻婆
バジルとブロッコリーのオーロラソース
鯖の竜田揚げと舞茸のスパゲッティ
コッパのミルクスープスパゲッティ
ミートボールのクリームソース
玉ねぎいっぱいポモドーロ
秋鮭とハーブのフェットチーネ
秋刀魚と大葉のフェットチーネ
ナスとチーズのトマトソース

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・スルメイカたっぷりのイカのパスタ。ペスカトーレにするか悩んだのですが、どうも貝類は「ジャリッ」と砂を噛んでしまった時の気分がトラウマ気味になっていて、なかなか手をつける気になれません……貝のダシは美味いのですがねー。

・今回の主な食材は……スルメイカ、芝エビ、スパゲッティ、EVオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、タイム、大葉(青紫蘇)。
具材には火を通し過ぎないようにしてプリプリに仕上げ、ポイントは仕上げに絡めたシソの香りという事で。鯖はあくまでもおまけ(笑)


・今回の2枚目は、普通にコンソメスープで煮たポトフ。
カボチャ、人参、玉ねぎ、大根、キャベツが冷蔵庫にあったので、それらを炊飯器で調理。
スイッチを押したら仮眠している間に完成するという寸法です。
圧力鍋と同様の効果があるので、ホクホクのトロトロでウマウマ(笑)
『 イカとエビのスパゲッティ 鯖のソテー添え』