・ヒイカとスルメイカを共に使ったスパゲッティ。
2種類の歯ごたえがあっていい感じです。
実はだいぶ前にもイカスミのパスタには挑戦していて、その時はそれほど美味しいと思えなかったのですが、今回はあえて店で注文してもいいと思える味になっていたのが謎だったり（笑）
・今回の主な食材は……パスタ（フェデリーニ）、スルメイカ、ヒイカ、イカスミ、エシャロット、ニンニク、鷹の爪、トマトペースト、アンチョビ、白ワイン、オレガノ、ローレル、セージ、イタリアンパセリ、オリーブオイル。
『 イカスミのスパゲッティ 』
