・ご飯によく合う中華風の海老料理。

・今回の主な食材は……殻付き海老、ニラ、ニンニク、生姜、長ネギ、唐辛子。
まぁ海老以外はほとんど調味料代わりみたいなもんですかね。
開いた海老の殻をよーく焼き、黒胡椒、黒酢、五香粉、ゴマ油等も使って風味たっぷりに仕上げました。おかげで最初の目的の「黒胡椒炒め」とは全く違うものに（笑）

・今回の2枚目は、居酒屋の定番メニューである、いも餅。
買い置きに加えて頂き物があったりでジャガイモが増えてしまったので、一気に消費するためにまとめてタネを作り、半分はひとまず冷凍保存。
今回は中に何も入れない基本形で作ったので、バターで焼いたら海苔を巻くか、チーズを溶かしかけて食べれば非常に美味。