蒸し餃子のチーズナッツだれ
豚スペアリブの桃煮
海老フライのチーズソース
バタールのワイントースト 桃のソース
桃のスイートスパゲッティ
鯛アラの塩焼き
真鯛のピラフ
トルコ風ライススープ
カボチャ入り肉味噌のナス田楽
ナスと白胡麻のスパゲッティ
ジャガイモのさっぱり炒め
牛肉とゴーヤの黒胡麻炒め
ハヤシライス
焼き餅のハヤシカレーソース
秋刀魚のカツ煮
ブイヤベース風魚介の煮込み
シーフードカレー
鶏肉味噌のフェデリーニ
秋刀魚とバジリコのフェデリーニ
秋刀魚と茸のフェデリーニ
厚揚げの炒め物
ナスとラム肉のカレー
ガーリックネギ塩ハンバーグ
海老と帆立のチヂミ
トマトとキムチの焼きうどん
トマト味噌の野菜炒め
甘鯛の潮煮
トリプルイタリアンハンバーグ
トマトとジャガイモのフェットチーネ
秋鮭のソテー クリームソース
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・旬で美味しい甘鯛をシンプルに煮付けたもの。
本当は丸ごといきたかったのですが、余裕のある鍋が無かったので開いてしまいました。
比較的味の濃い料理が好きな私からすれば、ご飯のおかずにするには若干物足りませんが、日本酒の肴なんかには最高なのかもしれませんね。
晩酌といっても、料理用で購入したワインの試飲程度の私にはよくわかりませんが(^^;
・今回の主な食材は……甘鯛、土生姜、昆布、酒、海塩、万能ネギ。
『 甘鯛の潮煮 』