・この2、3日は魚色デイズ（笑）

・今回の主な食材は……アジ、玉ねぎ、ニンニク。
3枚におろしたアジを酒、醤油等に浸しておいたものに、片栗粉をまぶして揚げるという基本的な竜田揚げ。
炒めた玉ねぎとローストガーリックとの相性が案外良くて美味いです。

・今回の2枚目は、サイズを大きめにしないと何が何やらわかりづらい、イワシのスパゲッティ。
オリーブオイルで炒めたイワシと、アンチョビ＆イワシペーストをベースにしたソース。
上にのっているのは、こんがり焼いたパン粉です。
仕上げにEVオリーブオイルをちょっとかけたら出来上がり。