焼き茄子　定食
焼き茄子と南瓜スープの冷やしうどん
渡り蟹のトマトカルボナーラ
パンプキンマカロニグラタン
鰹ハラスのフライ
ナスチャンプルー
トルコ風 羊肉とナスのトマト煮
トルコ風　煮込みスープのペンネ
トルコ風　トマトのリゾット
マリネ野菜のグリル
豚肉とナスのトウチ炒め
アジのチーズパン粉焼き
アジの和風ペペロンチーノ
タイ風ココナッツミルクのスープ
タイ風オクラ入りカレー
ココナッツミルクのカルボナーラ
夏野菜とトマトの冷やしうどん
タンドリーチキンのチリトマトソース
白身魚のチリソース スパゲッティ
生ハムとコーンのスープ
鶏肉の黒酢炒め
ポークカツのデミグラスソース
夏野菜のつけうどん
ﾄﾏﾄ味噌とペコリーノチーズのペンネ
トマトと卵の中華風炒め
トマトと卵の中華風スープ
桃のリゾット
桃のコンキリエ
桃のオリジナル・クラフティ
炙りサーモンと黒胡麻のリゾット

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・夏向け料理をまた一品。
最近はテレビ番組等を観ていても、ようやくという感じでトマトを活用した料理（トマトおでん等）に着目されるようになり、ずっとトマト料理が好きだった私としては喜ばしい限り。
野菜は炒めるか素揚げしてから煮込むと風味も一段と良くなりますね。

・今回の主な食材は……うどん、トマト、小玉ねぎ（ペコロス）、ナス、パプリカ、大葉、チリペッパー、白だし。
『　夏野菜とトマトの冷やしうどん　 』