焼き茄子 定食
焼き茄子と南瓜スープの冷やしうどん
渡り蟹のトマトカルボナーラ
パンプキンマカロニグラタン
鰹ハラスのフライ
ナスチャンプルー
トルコ風 羊肉とナスのトマト煮
トルコ風 煮込みスープのペンネ
トルコ風 トマトのリゾット
マリネ野菜のグリル
豚肉とナスのトウチ炒め
アジのチーズパン粉焼き
アジの和風ペペロンチーノ
タイ風ココナッツミルクのスープ
タイ風オクラ入りカレー
ココナッツミルクのカルボナーラ
夏野菜とトマトの冷やしうどん
タンドリーチキンのチリトマトソース
白身魚のチリソース スパゲッティ
生ハムとコーンのスープ
鶏肉の黒酢炒め
ポークカツのデミグラスソース
夏野菜のつけうどん
ﾄﾏﾄ味噌とペコリーノチーズのペンネ
トマトと卵の中華風炒め
トマトと卵の中華風スープ
桃のリゾット
桃のコンキリエ
桃のオリジナル・クラフティ
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・だいぶ前に作ったものですが、アップし忘れていたようなので。
トルコ料理に興味が湧いていた事もあり、専門店まで食べに行った時に食べたオーブン焼きを自己流で真似てみました。
肉が柔らかくなるまで煮込んでから、オーブンで焼いて仕上げるという感じですかね。
・今回の主な食材は……羊肉、トマト、ナス、しし唐、パプリカ、ニンニク、ヨーグルト、サルチャ（トマトペースト）、チキンブイヨン、バジル、パセリ、適当なハーブ＆スパイス、オリーブオイル、パン粉。
『 トルコ風 羊肉とナスのトマト煮 』
