焼き茄子 定食
焼き茄子と南瓜スープの冷やしうどん
渡り蟹のトマトカルボナーラ
パンプキンマカロニグラタン
鰹ハラスのフライ
ナスチャンプルー
トルコ風 羊肉とナスのトマト煮
トルコ風 煮込みスープのペンネ
トルコ風 トマトのリゾット
マリネ野菜のグリル
豚肉とナスのトウチ炒め
アジのチーズパン粉焼き
アジの和風ペペロンチーノ
タイ風ココナッツミルクのスープ
タイ風オクラ入りカレー
ココナッツミルクのカルボナーラ
夏野菜とトマトの冷やしうどん
タンドリーチキンのチリトマトソース
白身魚のチリソース スパゲッティ
生ハムとコーンのスープ
鶏肉の黒酢炒め
ポークカツのデミグラスソース
夏野菜のつけうどん
トマト味噌とペコリーノチーズのペンネ
トマトと卵の中華風炒め
トマトと卵の中華風スープ
桃のリゾット
桃のコンキリエ
桃のオリジナル・クラフティ
炙りサーモンと黒胡麻のリゾット
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・渡り蟹の雌が卵を孕む頃に買ったまま、ずっと冷凍してあったものを発見したので、大好きなトマトクリームにちょっとアレンジを加えて作ってみました。
といっても、卵黄を足してカルボナーラにしてみただけですけどねw
・今回の主な食材は……渡り蟹(雌)、ニンニク、卵黄、トマトペースト(トマトサルチャ。ちょっと前からずっとコレ)、生クリーム、チリペッパー、マルサラワイン。
『 渡り蟹のトマトカルボナーラ 』