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・たまには趣向を変えて、お茶漬けの具みたいなものを（というか、ふりかけ的な）

・今回の主な食材は……豆腐、鶏挽肉、椎茸、長ネギ、ニンニク、生姜。
微塵切りにして炒めた具材と、水を切った木綿豆腐とを薄く味付け、鶏がらスープで水分がほとんど無くなるくらいまで煮詰めれば出来上がり（それが下の写真）
お茶漬けにする時は、ラー油を少したらすとさらに美味い。
こうしておくと、常備菜（としては微妙かもしれませんが）保存しやすく便利なんですよね。
この季節は、とりあえず冷蔵庫がいっぱいになりやすいですし（＾＾；

・今回のもう1枚…ではなく2枚目は、カチカチに固くなったバゲットを使ったパングラタン。
ホワイトソースをカレー風味にして、量が多くても飽きにくいようにしてみました（＾＾；
ウチのトースターは結構容量があるにも関わらず、天頂部だけ焦げ過ぎたけれども。