タイ風塩豆腐
仔羊肉のﾗｸﾞｰとｽﾞｯｷｰﾆのﾌｪｯﾄﾁｰﾈ
炒り卵のカルボナーラ
餃子のごま味噌煮
梅とズッキーニの茶漬け
玉子ワンタンリゾット
焼きそぼろうどん
牛ﾎﾎ肉のﾄﾏﾄｸﾘｰﾑｿｰｽ ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ
根菜とチーズのフライ
根菜とチーズのイタリアン丼
堅焼き蕎麦のアマトリチャーナ
サーモンのピラフ
天使の海老のペンネ ジェノヴァ風
サーモンとしめじの和風スパゲッティ
カラスガレイの煮付け
鰹ハラスのスパゲッティ
ジャガイモのガーリックマヨネーズ和え
チーズと春野菜のフェデリーニ
豚肉のごま味噌炒め
豚の角煮
照り焼き3彩
ローストポークのスパゲッティ
サヤエンドウとトマトのスパゲッティ
赤魚の煮付け
茄子じゃが
鮑の香草焼き
トマト味噌クリームのドリア
自家製タルタルトースト
カボチャの冷製ポタージュ 和風仕立て
オクラのペペロンチーノ 梅風味
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・肉も使ってはいますが、茄子がかなり主役になっているという事で。
味付けの基本には白ダシを使っているので、色は薄くとも風味は豊かです。
今回はあえてじゃがいもが煮崩れるくらいの仕上げ方（たくさん作って、あとでカレーかトマの煮込みにでも流用しようと考えていたので、どうせ煮崩れますし（＾＾；
・今回の主な食材は……茄子、じゃがいも、玉ねぎ、人参、土生姜、ニンニク、白ダシ、酒、みりん、塩、ゴマ油、酢。
『 茄子じゃが 』
