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・色の濃いのは前回の醤油漬け。
蒸し豚は、長ネギを敷いた上に、塩胡椒して酒をかけ、生姜と昆布を巻いた豚肉を置き、さらに紹興酒をかけてから蒸しました。
アクと油を取った蒸し汁に、残った野菜等を加えてさらに煮たネギ塩ダレをかけて仕上げ。

私にとっての料理はストレス解消も兼ねているので、急いでいない限りあえて手間をかける事が多いですが、白ダシや麺ツユを使う調理法にすれば、今回のも含めて色んな料理がかなり楽に作れます。
そのへんが完全な主婦との違いでしょうね。まぁできるだけ節約するという意味ではこちらも主婦化していますけど（度々書いていますが、アップされている料理はあくまでも抜粋です）

・今回の主な食材は……豚肉（バラ）、長ネギ、昆布、生姜、紹興酒。
（タレ）蒸し汁、蒸し野菜（長ネギ、生姜、昆布）、鷹の爪、鰹ダシ（顆粒）、塩、胡椒、ゴマ油。