豚肉と春キャベツのミルク煮
鱈と海老の粕漬け
ほうれん草オムレツ ルバーブソース
海老ちゃんぽん麺
春野菜とツナのコンキリエ
フォアグラのソテー
フォアグラと茸のパイ包み焼き
椎茸とポルチーニのクリームソース
ラムハンバーグ
ほうれん草ソースのペンネ
キャベツとジャガイモのチーズオムレツ
鮪とほうれん草のカルパッチョ
鮪の漬け丼
小アジの唐揚げ
厚揚げのキムチーズ
厚揚げの生姜煮
タコと筍の含め煮
タコのスパゲッティ
鰆の西京焼き
ローストビーフ
デミグラス・オムライス
揚げ茄子の甘酢餡かけ
ｷｬﾍﾞﾂとｿｰｾｰｼﾞのﾍﾟﾝﾈ　ｶﾚｰ風味
ほうれん草とポテトのグラタン
豚肉の醤油漬け
蒸し豚の2色仕立て
ハマグリのコンキリエ
ほうれん草とソーセージのドリア
豚キムチのブカティーニ
しらすとタコのフェデリーニ

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・ちっちゃい小アジは軽く腸だけ取り除いて塩で洗い、水気を切ったらそのまま唐揚げ。
味付けなんてしなくてもちょうどいい具合の塩味で、おやつや酒のツマミにピッタリかと。
この小ささなら油も少なくて楽です。

・今回の主な食材は……小アジ、小麦粉、グレープシードオイル。
『　小アジの唐揚げ　』