・旬のうちに出来るだけ牡蠣を食べておきたいという事で。
ほうれん草は冷凍しておいたものを使ったため、ちょっと見映えが悪い感じに（汗）
ジェノベーゼソースは、バジルを沢山摘んだ頃に作って冷凍しておいたもの。
最近まで忘れていたんですけどね（＾＾；
・今回の主な食材は……パスタ（スパゲッティーニ）、牡蠣、ほうれん草、ジェノベーゼソース（バジル、ニンニク、バター、パルミジャーノ、ＥＶオリーブオイル）、小麦粉、白ワイン。
・ちなみに牡蠣は、塩で軽く揉んで汚れ等を取っておき、小麦粉をまぶしてからソテーします。
『 牡蠣とほうれん草のジェノベーゼ 』
