・たまたまもらった春菊が（旬ではありませんが）沢山残っていたので、パスタに使ってみました。
油で炒めると嵩も減るし食べやすい味になりますね。天ぷらの春菊がすき焼きの場合よりも苦くないのと一緒で（たぶん）
春菊というと、おひたしにするか鍋に入れるかで、あまり使い勝手がよくない感じもしていましたが、ほうれん草の代わりにすればレシピも増えるかも。

・今回使った主な食材は、舞茸、春菊、ベーコン。あとはペペロンチーノの基本ですが、具とパスタを和える際にバターも混ぜて風味付けしてあります。

・2枚目は、玉ねぎだけではなく春キャベツも使った親子丼。
親子丼は簡単かつ美味くてバリエーションも作りやすく、良い料理ですなー。
今までに私が作ったアレンジものとしては、ラム肉を使ったり、豚肉とニラを使ったもの等があります（それはもはや親子丼ではなく卵とじ丼と言うのではなかろうか（＾＾；）