・残り物の「手羽元の醤油煮」と「鶏胸肉の豆板醤炒め」をダブルでのせた丼もの。
ゆで卵もあるので親子丼と言えなくもないですな(^^;
醤油煮は黒糖を使って甘めに。豆板醤炒めは当然ピリ辛で。
・主な食材は……【醤油煮】手羽元、しめじ、長ネギ、ニンニク、生姜、醤油、鰹ダシ、酢、みりん、酒、黒糖。
【豆板醤炒め】鶏胸肉、豆板醤、ニンニク、小麦粉、ゴマ油、等々。
・どうでもいいことですが、この時使っていたお椀は、うっかり割ってしまってもう無いんですよねー(ホントにどーでもいい(^^;)
ワゴンセールで買った割には手頃な大きさと模様で、かなり気に入ってたんですが…。
『 Wチキン丼 』