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油揚げの袋煮

豚肉の味噌焼き

鶏ハムのサラダ

厚揚げと白玉のキムチ煮

モロサメのソテーとカボチャのポタージュ

秋刀魚の黒酢煮

パンナコッタ

鰹の竜田焼き

鰹の春巻き

仔牛のクリーム煮

仔羊のブルゴーニュ風赤ワイン煮

豚肉のピカタと舞茸のソテー

豚肉の生姜焼き

鶏の味噌汁

焼き手羽先

スカモルツァと完熟トマトのカッペリーニ

イカと冬瓜の中華風スープ

ジャガイモのガレット

カレイの甘酢餡かけ

ｼﾞｬｶﾞｲﾓのﾆｮｯｷ　鮭のｸﾘｰﾑｿｰｽ

エビのチリソース

イカと豆のサラダ

スイートポテト

鶏とチーズのつくね団子

チーズオムそば

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・普通の鶏団子ではつまらないと思い。

・主な食材は……鶏挽肉、チーズ（グリュイエール）、豆腐、卵、酒、砂糖、醤油、生姜汁、味噌、片栗粉、等々。

・材料は粘りが出るまでよく混ぜ、適当な大きさに丸めて潰すように焼きます。
大きめに作ってハンバーグ状にし、適当なソースを合わせても美味ですね。
和風の茸ソースでもトマトソースでも、もちろんチーズソースでも。
ただ見映えを考えるなら串にでも刺した方がよいかと（笑）

『　鶏とチーズのつくね団子　』