油揚げの袋煮
豚肉の味噌焼き
鶏ハムのサラダ
厚揚げと白玉のキムチ煮
酸辣湯
麻婆豆腐
モロサメのソテーとカボチャのポタージュ
秋刀魚の黒酢煮
パンナコッタ
鰹の竜田焼き
鰹の春巻き
パエリア
仔牛のクリーム煮
仔羊のブルゴーニュ風赤ワイン煮
豚肉のピカタと舞茸のソテー
酢豚
豚肉の生姜焼き
鶏の味噌汁
焼き手羽先
回鍋肉
スカモルツァと完熟トマトのカッペリーニ
イカと冬瓜の中華風スープ
ジャガイモのガレット
カレイの甘酢餡かけ
ジャガイモのニョッキ 鮭のクリームソース
エビのチリソース
イカと豆のサラダ
スイートポテト
鶏とチーズのつくね団子
チーズオムそば
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・簡単ジャガイモ料理〜。
・主な食材は……
ジャガイモ、小麦粉、卵、オリーブオイル、バター、チーズ(エメンタール)、等々。
・千切り状にしたジャガイモを、お好み焼きのように他の食材と混ぜて焼くだけ。
バターを使うのは、最後に風味付けのため。
トッピングには、チーズを溶かしかけます。
『 ジャガイモのガレット 』