油揚げの袋煮
豚肉の味噌焼き
鶏ハムのサラダ
厚揚げと白玉のキムチ煮
酸辣湯
麻婆豆腐
モロサメのソテーとカボチャのポタージュ
秋刀魚の黒酢煮
パンナコッタ
鰹の竜田焼き
鰹の春巻き
パエリア
仔牛のクリーム煮
仔羊のブルゴーニュ風赤ワイン煮
豚肉のピカタと舞茸のソテー
酢豚
豚肉の生姜焼き
鶏の味噌汁
焼き手羽先
回鍋肉
スカモルツァと完熟トマトのカッペリーニ
イカと冬瓜の中華風スープ
ジャガイモのガレット
カレイの甘酢餡かけ
ジャガイモのニョッキ 鮭のクリームソース
エビのチリソース
イカと豆のサラダ
スイートポテト
鶏とチーズのつくね団子
チーズオムそば
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・サメは白身でモチモチした食感が意外に美味いんですよね。
甘いカボチャのポタージュと共に。
・主な食材は……
(モロサメのソテー)モロサメ、椎茸、醤油、みりん、酒、小麦粉、バター。
(ポタージュ)カボチャ、玉ねぎ、小麦粉、牛乳、バター、コンソメ、生クリーム、等々。
『 モロサメのソテーとカボチャのポタージュ 』